Ofrecemos en nuestra carta una amplia variedad de verduras y hortalizas, charcutería, pescados, carnes, escabeches o huevos rotos con patatas.
Restaurante
DE VERDURAS Y HORTALIZAS
16,00 €
Corazones de Alcachofas fritos
En temporada
15,00 €
Piparras naturales fritas
En temporada
15,00 €
Tomate de temporada
8,00 €
Salmorejo con guarnición
15,00 €
Cogollos de lechugas
Con ventresca y pimientos asados
8,00 €
Ensaladilla rusa
15,00 €
Parrillada de verduras
12,00 €
Espárragos trigueros a la plancha
15,00 €
Pimientos de Gernika
DE CHARCUTERÍA
22,00 €
Caña de presa ibérica
18,00 €
Queso puro de oveja
22,00 €
Cecina
15,00 €
Lengua de ternera curada
DE PESCADO
Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva Arbequina
15-25 €
24,00 €
Calamares de potera a la plancha/romana
15,00 €
Chipirón de anzuelo a la plancha
12,00 €
Bienmesabe
12,00 €
Boquerones fritos
18,00 €
Bocartes a la bilbaína
DE COCINA
18,00 €
Callos a la madrileña
24,00 €
Mollejas de cordero a la plancha
18,00 €
Riñones de lechal a la parrilla
15,00 €
Morcilla de puerro de Olano en revuelto
15,00 €
Chistorra de Patxi Larrañaga
12,00 €
Croquetitas caseras de jamón
DE ESCABECHE
18,00 €
Ventresca / lomo de atún blanco
15,00 €
Parrochas
en temporada
15,00 €
Lengua de ternera
18,00 €
Presa Ibérica de bellota (tataki)
HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y...
12,00 €
Picadillo
12,00 €
Morcilla y pimientos asados
12,00 €
Jamón
12,00 €
Panceta ibérica curada
15,00 €
Cecina
12,00 €
Papada de cerdo ibérico
PESCADO
60,00 €
Cogote de merluza a la bilbaína
Para dos personas
30,00 €
Merluza de pincho
A la plancha, gallega o romana
28,00 €
Delicias de merluza a la romana
30,00 €
Lenguado a la plancha
Pescado del día
Sujeto a disponibilidad
CARNES
110,00 €
Chuleta de "Casina", vaca vieja asturiana
Mínimo dos personas, precio por kilo
92,00 €
Chuleta de "Rubia Gallega"
Mínimo dos personas, precio por kilo
65,00 €
Chuleta "Simmental" alemana
Mínimo dos personas, precio por kilo
55,00 €
Chuleta de ternera "Rosada"
Precio por kilo
28,00 €
Solomillo de vaca vieja
36,00 €
Solomillo de vaca vieja "Rubia Gallega o Casina"*
preguntar disponibilidad
24,00 €
Entrecot a la parrilla
24,00 €