¿Conoces la tortilla de patatas de Bar Restaurante Ponzano?

Uno de los platos más populares de la gastronomía española sigue siendo uno de los más alabados. De sencilla preparación, cuesta encontrar a alguien que no disfrute con una buena tortilla de patatas. Ya sabemos que no hay ninguna mejor que la de tu madre, bueno, quizás, la de tu abuela, pero la tortilla de patatas que preparamos a diario en Bar Restaurante Ponzano ha sido elegida como una de las mejores de España por la revista ‘Hola’. ¡Gracias!

“En la sencillez está el éxito de la tortilla de patatas del restaurante Ponzano, en el número 12 de la calle más cotizada en estos momentos en Madrid para abrir un bar, la milla de oro de la hostelería.  Paco García lleva aquí toda la vida, en el negocio familiar, y con un producto de primera calidad en todas y cada una de sus elaboraciones. Y también en su tortilla de patatas para la que utiliza patata agria, huevos camperos gallegos de Campomayor, muy poca cebolla y todo mezclado y pochado en un buen AOVE (su selección siempre es excelente). Además de la clásica, Paco prepara al momento otras tortillas como la de pimientos, con salsa brava o alioli, y la de salsa de callos, muy castiza”.

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