Así celebramos el Día de la Lenteja

El pasado viernes 11 de marzo participamos en el Día de la Lenteja junto a otro centenar de restaurantes repartidos por toda la geografía española, una iniciativa impulsada por el Consejo Regulador de la I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos, con motivo del Año Internacional de las Legumbres que se celebra a lo largo de 2016.

La acción arrancó en enero en el Museo del Pan de Mayorga (Valladolid) cuando se anunció la convocatoria de una jornada que sirviera para degustar platos, raciones y tapas elaboradas con Lenteja de Tierra de Campos, una leguminosa autóctona de esta comarca que se extiende por las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora. 

Así transcurrió el #Díadelalenteja en Bar Restaurante Ponzano, con el buen hacer de Paco y su equipo a partir de productos de primer nivel que se convirtieron en las sugerencias del día y también del fin de semana:

  • estofadas con morcilla de puerro
  • guisadas con boletus, senderuelas y trompetas
  • guisadas con rape y langostinos

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