Archivo de la categoría: Noticias y novedades

V Jornadas del Atún Rojo en Bar Restaurante Ponzano

Los atunes rojos han comenzado a llegar a las costas españolas y, con ello,  a las cámaras frigoríficas de Bar Restaurante Ponzano. Este año cumplimos un lustro y ¡parece que fue ayer cuando empezamos con las Primeras Jornadas del Atún … Seguir leyendo V Jornadas del Atún Rojo en Bar Restaurante Ponzano

El Año Nuevo invita a cuidarse en Bar Restaurante Ponzano

En Bar Restaurante Ponzano hemos pensado que ya es hora de cuidarse tras los excesos navideños y nos hemos puesto manos a la obra. Además de hacer ejercicio, una dieta equilibrada es la mejor manera de quitarnos esos kilos de … Seguir leyendo El Año Nuevo invita a cuidarse en Bar Restaurante Ponzano

El triunfo de los torreznos, un clásico que vuelve

Cortado en dados y fritos uno a uno en su propio tocino. Después, una vez que flotan en su unto, subimos el fuego a tope para que suelten su grasa interior, quedando crujientes como pocos.  Ese el secreto que hace … Seguir leyendo El triunfo de los torreznos, un clásico que vuelve

Jornadas del escabeche en Bar Restaurante Ponzano

Hasta finales de agosto volvemos a rendir homenaje a uno de nuestros guisos favoritos: los escabeches. Vinagre, aceite, vino, laurel y especias, todo ello en su justa medida, sumado al cariño con el que trabajan nuestros cocineros, realzan el sabor … Seguir leyendo Jornadas del escabeche en Bar Restaurante Ponzano