Ya es otoño en Bar Restaurante Ponzano

Asúmelo. Aunque todavía salgas a la calle en manga corta y sandalias, el verano ha terminado. El otoño llama irremediablemente a nuestras puertas y es hora de sacar ropa de entretiempo y botas de agua.

Esa bajada de temperaturas también trae consigo un importante cambio en las vitrinas de Bar Restaurante Ponzano. En pescados: cazón, congrio, dorada, sardinas… Verduras como alcachofas, endivias, trigueros o puerros, y todas las variedades de setas que uno pueda imaginar: boletus, chantarela, níscalos, trompetas de los muertos, rebozuelos, senderuelas, gurumelos…

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La cuchara asoma de nuevo a la mesa y los platos más reconfortantes protagonizan nuestro menú del día: lentejas estofadas, Alubias de Tolosa, marmitaco de bonito, potaje de garbanzos, fabada asturiana, pote gallego, patatas con costilla, judiones de La Granja

También quedan ya pocos días para que una de las señas de identidad de Bar Restaurante Ponzano esté presente durante todos y cada uno de los miércoles del otoño e invierno: el cocido madrileño que nos ha hecho famosos entre los comensales más exigentes.

¿A qué esperas para reservar tu mesa y disfrutar del otoño en la calle madrileña de moda?