El Año Nuevo invita a cuidarse en Bar Restaurante Ponzano

En Bar Restaurante Ponzano hemos pensado que ya es hora de cuidarse tras los excesos navideños y nos hemos puesto manos a la obra. Además de hacer ejercicio, una dieta equilibrada es la mejor manera de quitarnos esos kilos de más antes de que sea tarde. Y en esta casa, si de algo sabemos, es de comida rica, además de sana y nutritiva.

En nuestro menú del día, que incluye dos primeros y dos segundos a elegir, siempre ofrecemos una combinación baja en calorías. Por eso, nunca falta una opción de verduras o ensaladas: judías verdes rehogadas, ensalada de cogollos, ventresca y pimientos; espárragos trigueros a la plancha, acelgas de penca roja, corazones de alcachofas salteados, lombarda, revuelto de setas silvestres… Y, de segundo, la mejor materia prima que seleccionamos cada mañana en MercaMadrid, mientras la ciudad aún duerme: bistec de ternera a la parrilla, merluza de pincho al gusto, chipirones de anzuelo, salmonetes de roca…

Aunque los miércoles nunca falta nuestro cocido madrileño completo, siempre hay opciones más ligeras para aquellos que no les gusta o apetece. Lo mismo sucede con el plato del día de algunos jueves: si no quieres lacón con grelos, cachelos y chorizo asturiano, sólo tienes que preguntar a Paco o cualquier miembro del personal de Bar Restaurante Ponzano.

Y, si nos visitas en fin de semana, cuando no está disponible el menú del día, tenemos una carta repleta de platos sabrosos y poco calóricos: setas de temporada a la plancha, ensalada de tomate rosa y cebolleta, parrillada de verduras, calamares de potera, escabeches, pulpo a la gallega o a la brasa, rubia gallega a la parrilla…

¡Cuídate en el número 12 de Ponzano!