Hasta finales de agosto volvemos a rendir homenaje a uno de nuestros guisos favoritos: los escabeches. Vinagre, aceite, vino, laurel y especias, todo ello en su justa medida, sumado al cariño con el que trabajan nuestros cocineros, realzan el sabor … Seguir leyendo Jornadas del escabeche en Bar Restaurante Ponzano
Si este verano te ha tocado quedarte en Madrid o, simplemente, estás de paso por la capital, deberías venir a la calle de Ponzano y comprobar todo lo que dicen sobre esta milla gastronómica. Nada ha cambiado respecto a lo que … Seguir leyendo 9+1 razones para venir a la calle de Ponzano en verano
El pasado viernes 11 de marzo participamos en el Día de la Lenteja junto a otro centenar de restaurantes repartidos por toda la geografía española, una iniciativa impulsada por el Consejo Regulador de la I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos, con … Seguir leyendo Así celebramos el Día de la Lenteja
