1. Es la calle de moda en Madrid. Todo el mundo habla de Ponzano por la amplia oferta gastronómica que ofrece desde hace años. Ya sea a diario o en fin de semana, ver y dejarse ver en esta vía … Seguir leyendo 5 razones para no perderse la calle de Ponzano
Ya sabéis que los escabeches son una de las especialidades de Bar Restaurante Ponzano. Los preparamos de diferentes maneras aprovechando el producto de temporada e, incluso, organizamos anualmente unas jornadas específicas sobre este tipo de preparación que nos apasiona. Sabroso, … Seguir leyendo La historia del escabeche. ¿Cómo nació esta preparación?
Para nuestras terceras Jornadas del Atún rojo hemos creado un menú en el que puedan degustarse las diferentes partes de este preciado fruto del mar: salmorejo con migas al natural, lomo en escabeche, tartar, tagliata, mormo, parpatana… Os explicamos, a … Seguir leyendo El atún rojo, por partes
Conoce los menús de las terceras jornadas del Atún Rojo que organizamos en Ponzano, 12, hasta el 30 de junio Read more
