Archivo de la categoría: Especialidades y Gastronomía

Alcachofas, disfruta de las mejores en Bar Restaurante Ponzano

Es una de las verduras más buscadas en primavera y nunca falta en la carta de Bar Restaurante Ponzano. ¡Hablamos de alcachofas! ¿De dónde provienen las alcachofas que servimos en Bar Restaurante Ponzano? De noviembre a enero nos decantamos por … Seguir leyendo Alcachofas, disfruta de las mejores en Bar Restaurante Ponzano

Cinco pescados imprescindibles en Ponzano, 12

Además de carnes de larga maduración, los pescados son la otra estrella de las cocinas de Bar Restaurante Ponzano. Bien sea en nuestro menú del día, sugerencias del fin de semana o carta del restaurante, son muchas las variedades que ofrecemos a … Seguir leyendo Cinco pescados imprescindibles en Ponzano, 12

¡Es temporada de calçots!

Los calçots o calsots (en castellano) son una variedad de cebolla, muy tierna y de suave sabor, que suele acompañarse de salsa romesco, típica de Tarragona. La temporada para su consumo es entre noviembre y abril, aunque este año, debido a las … Seguir leyendo ¡Es temporada de calçots!

Diccionario básico para disfrutar de las V Jornadas de la Casquería

Desde el pasado 4 de noviembre hasta el próximo 5 de diciembre estamos celebrando las V Jornadas de la Casquería en el número 12 de la madrileña calle Ponzano. Nuestro establecimiento se ha convertido por quinto año consecutivo en una … Seguir leyendo Diccionario básico para disfrutar de las V Jornadas de la Casquería